Jika span didapati berubah warna atau berkulat teruk dan mempunyai rongga yang tidak diketahui, menunjukkan bahawa span telah digunakan terlalu lama, mengandungi sejumlah besar bakteria atau telah digigit oleh vektor, maka adalah penting untuk menggantikan span dengan segera, walaupun tanpa sebarang syarat yang disenaraikan di atas, span juga mesti diganti pada masa yang ditetapkan untuk memastikan span sentiasa bersih.
Nota mencuci pinggan:
1. Selepas makan dalam pinggan jernih, jangan tumpukan mangkuk bersama-sama, mesti simpan hidangan makanan yang dimasak berasingan, (dan makanan mentah yang dimasak berasingan adalah sebab yang sama) untuk mengelakkan jangkitan silang bakteria, basuh mangkuk makanan yang telah dimasak, kemudian basuh mangkuk makanan mentah.
2. Asingkan juga mangkuk minyak daripada mangkuk bukan minyak. Basuh mangkuk bukan minyak dan kemudian basuh mangkuk minyak.
3. Penyepit dan mangkuk terpakai mesti dicuci tepat pada masanya, pekerja pejabat, kerana waktu kerja tidak tergesa-gesa, tabiat menghabiskan pinggan mangkuk dan penyepit di sinki yang melepuh, selepas bekerja mencuci pinggan, ini memudaratkan badan. Kerana beberapa mikrob penularan penyakit tubuh manusia, yang melekat pada tepi mangkuk yang digunakan, akan cepat membiak dalam sisa, jika mencuci pinggan mangkuk yang mudah, tanpa pembasmian kuman, bakteria ini akan makan ke dalam perut. 4. Minum bubur dari mangkuk terpakai, dan gunakan semangkuk sayur sejuk atau jeruk tanpa minyak. Bilas mangkuk terus dengan air dan elakkan menggunakan sabun pinggan mangkuk. 5. Apabila membasuh pinggan dengan minyak di dalamnya, mangkuk yang terlalu banyak minyak boleh disapu dengan kertas dan kemudian dibasuh dengan sedikit detergen. Detergen mesti dicairkan, jangan letak terlalu banyak detergen, jika tidak, ia akan dicuci dengan air tidak bersih, mengakibatkan kesan buruk kepada kesihatan manusia.
